Olivenöl – das flüssige Gold des Mittelmeers

Finden Sie heraus, was natives Olivenöl so besonders macht. Erfahren Sie mehr über Ursprung und Geschichte des Herzstücks der Mittelmeerdiät. Die wichtigsten Olivensorten Italiens werden präsentiert und das aufwendige Herstellungsverfahren erläutert. Eine Einführung in die sensorische Analyse zeigt, wie Sie feine Unterschiede erkennen. Kulinarische Tipps runden den Kurs ab, damit Sie Olivenöl in Ihrer Küche optimal einsetzen können. Lassen Sie sich von diesem wertvollen Lebensmittel inspirieren!